Unsere Wurst ist veredeltes Fleisch. Eine wahre Gaumenfreude, die fest mit Bayern verbunden ist: Weißwürste, die täglich frisch im Kessel gebrüht werden! Rauchzarte Wiener, die in modernen Räucheranlagen nach altem Hausrezept hergestellt werden Eine Spezialität unseres Hauses ist das original niederbayerische Schwarzgeräucherte. Das ausgewählte Schweinefleisch wird nach echter Bauernart vier Wochen in Buchenfässern eingesurt und bekommt in den anschließenden vier Tagen im Buchenrauch seine typische Würze. Ein Muss für jede Brotzeit ist unser "Glaslfleisch".