seit 3 Generationen Erfahrung und Qualität aus eigener Schlachtung und Herstellung
Wir über uns
Am Anfang...
1949
Die Metzgerei Wagner liegt am Eingang zum Bayerischen Wald, zwischen Dreiburgenland und Bäderdreieck.
1949 wurde sie von Peter und Maria Wagner unter harten Bedingungen in der Nachkriegszeit gegründet. Durch großen Ehrgeiz, fachliches Wissen und Können baute sich die Metzgerei einen zufriedenen Kundenstamm auf.1981
1981 übernahmen Helmut und Irmgard Wagner
das nun gut eingeführte Geschäft und ließen ihre erworbenen Kenntnisse mit einfließen. Das Warensortiment und die Verkaufsräume wurden erweitert und den Wünschen der Kunden und Feriengäste angepasst.1998
1998 wurde die Metzgerei von Stefan und Claudia Wagner mit dem festen Vorsatz übernommen, die handwerkliche Tradition mit dem sich verändernden Verbraucherverhalten zu kombinieren.
Das heißt, die Betriebs- und Verkaufsräume wurden auf den neuesten Stand gebracht und das Personal in der Kundenberatung weiter geschult.
Es wurde auch nach einer weiteren Möglichkeit gesucht, um sich interessierten Kunden vorzustellen. Mit Hilfe des Internets ist dies erfolgreich gelungen.2006
2006 Übernahme unsere Filiale in Tittling2016
2016 Komplette Neugestaltung unserer Filiale in Tittling
geschlossen im Oktober 2024 nach 18 schönen Jahren
Mitarbeiterehrungen zur 10- und 30 jährigen Firmenzugehörigkeit
Herstellung
Bei der Wurstherstellung gilt für uns der Grundsatz des Reinheitsgebots!
Unsere Wurst ist veredeltes Fleisch. Eine wahre Gaumenfreude, die fest mit Bayern verbunden ist: Weißwürste, die täglich frisch im Kessel gebrüht werden! Rauchzarte Wiener, die in modernen Räucheranlagen nach altem Hausrezept hergestellt werden Eine Spezialität unseres Hauses ist das original niederbayerische Schwarzgeräucherte. Das ausgewählte Schweinefleisch wird nach echter Bauernart vier Wochen in Buchenfässern eingesurt und bekommt in den anschließenden vier Tagen im Buchenrauch seine typische Würze. Ein Muss für jede Brotzeit ist unser "Glaslfleisch".
